1218 trucs et astuces pour vous simplifier le quotidien!
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Adoucir le goût de vos épices tout en conservant leur parfum
par Nico le 01/03/2008 à 14h32
Vous appréciez l’arôme et l’exotisme des épices, mais redoutez
leur goût trop prononcé ?
Pour ne pas vous en priver et retrouver
néanmoins leur saveur dans vos plats préférés, voici une petite
astuce : avant de les cuisiner, faites-les chauffer à la poêle quelques
minutes. Cannelle en poudre, graines de moutarde, cumin, sésame, pavot… auront ainsi une saveur plus douce.
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