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Aiguiser un couteau

par liww le 24/10/2011 à 15h00

Utilisez un fusil ou une pierre à aiguiser pour affûter la lame et redonner le tranchant du couteau. Posez la lame selon un angle d’environ 30° et réalisez un mouvement de la pointe vers l’extérieur. Réaliser la même opération sur l’autre côté du couteau. Attention, les couteaux à dents ou les couteaux en céramique ne sont pas aiguisables.

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