Conserver des pommes

par liww le 14/01/2011 à 14h30

Pour éviter que des tranches de pommes destinées à une tarte ne noircissent avant l’emploi (l’idéal étant malgré tout de les utiliser immédiatement après les avoir pelées et coupées), placez-les
dans un saladier rempli d’eau salée ; celle-ci n’altérera pas leur saveur et elle les empêchera de s’oxyder.

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