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Cuisson d'un poulet rôti

par liww le 06/01/2011 à 13h32

Avant la cuisson d’un poulet rôti, aspergez-le d’eau salée. Ensuite, pendant la cuisson, arrosez-le de sa propre graisse afin de le faire dorer. La peau de la volaille sera ainsi croustillante à souhait.

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