Filtrer votre huile
par liww le 11/10/2011 à 14h32
Par souci d’économie, vous pouvez récupérer votre huile de friture. Il est alors préférable de la filtrer. Pour cela, utilisez un filtre à café. De cette façon, votre huile sera utilisable plusieurs fois. Attention, n’opérez jamais quand l’huile de friture est encore chaude, laissez-la refroidir et intervenez avant qu’elle ne se fige.
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