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Givrer le rebord d'un verre

par Nico le 28/02/2008 à 15h42

Voici une petite astuce pour surprendre vos invités lors d'un apéro. Il s'agit simplement de réaliser une auréole de sucre ou de sel sur le rebord de vos verres à cocktail.

Cette astuce se déroule en 2 étapes:

1 - Retourner le verre vide et tremper le bord du verre dans le liquide désiré (jus de citron, sirops de menthe ou de fraise pour un givrage coloré, etc...) placé au préalable dans une coupelle.

2 - Plonger le bord du verre dans une autre coupelle remplie de l'ingrédient nécessaire (sucre, sel, chocolat en poudre, noix de coco râpée...). Tapotez légèrement pour enlever tout grain de sucre qui n'adhérerait pas parfaitement.


Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre les verres quelques minutes au frigo afin que l'auréole durcisse.

N'oubliez pas que l'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.



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