Les feuilles de brik

par chouchou59 le 15/04/2010 à 18h02

Les feuilles de brik, ou breiks (leur nom tunisien), sont très fragiles: il faut les manipuler délicatement.

Pour les farcir sans les briser, poser chaque feuille sur un linge humide avant de déposer la garniture.

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