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Obtenir de beaux cerneaux de noix

par liww le 12/10/2011 à 14h53

Certaines préparations demandent parfois des cerneaux de noix complets et intacts. L’astuce est simple et consiste à faire tremper pendant une nuit les noix dans de l’eau salée. La coque sera plus
tendre et facile à casser sans pour autant abîmer les cerneaux.



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