Peser sans balance alimentaire

par liww le 25/10/2011 à 14h01

Si vous ne disposez pas de balance, voici quelques ordres de grandeur qui pourront vous aider dans la réalisation de vos recettes. Ayez cependant à l’esprit que la contenance des ustensiles peut varier et que ces mesures sont approximatives.

• 1 cuillerée à café correspond à environ 3 g de farine ou 5 g de sel fin.

• 1 cuillerée à soupe correspond à environ 12 g de farine ou 15 g de sel fin.

• 1 verre à moutarde contient environ 200 ml (20 cl) de liquide ou 150 g de riz (soit une portion pour 2 personnes).

• 1 tasse à thé correspond à environ 100 g de farine.

• 1 morceau de sucre pèse 5 g.

• 15 g de crème fraîche = 1 cuillerée à soupe rase.

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