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Présentation de céleri-branche,ciboule ou poireaux

par chouchou59 le 15/04/2010 à 18h14

Pour une présentation raffinée, façon asiatique...

Faire tremper les tronçons de ces légumes fendus en ''julienne'' à chaque extrémité pendant 1 heure dans de l'eau glacée : ils vont boucler tout seuls, et se prêter aux plus jolis décors.



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