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Rattraper, une salade fanée

par liww le 18/10/2011 à 15h28

Les salades fanent très vite en raison de l’humidité ou d’une mauvaise conservation. Pour les raffermir, faites tremper les feuilles quelques minutes dans de l’eau tiède et sucrée ! Passez-les
ensuite sous l’eau froide puis ne les assaisonnez qu’une fois servies.

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