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Rattraper des blancs d’oeufs

par liww le 20/10/2011 à 15h02

Vous êtes en train de battre des blancs en neige et vous constatez qu’ils deviennent « caoutchouteux », qu’ils collent un peu trop au batteur ou au fouet ? Vous les « sauverez » facilement en ajoutant doucement un nouveau blanc frais à la préparation.

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