Recette du chèvre en feuilleté

par Nico le 29/05/2008 à 16h21

Voici une entrée facile à réaliser et qui ravira vos invités ;)

Les ingrédients nécessaire pour 4 personnes:

- 1 bûche de fromage de chèvre
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- Du basilic


Préparation:

Couper la bûche en 8 rondelles égales.

Avec un verre, couper 16 ronds dans la pâte feuilletée.
Poser chaque rondelle de fromage sur un rond de pâte feuilletée, parsemer de basilic, et recouvrir avec la pâte feuilletée restante.

Fermer bien tout autour les petits pâtés ainsi réalisés (afin que le fromage ne coule pas). Dorer au jaune d'œuf avant de passer au four durant 15 min à thermostat 7/210°C.

Au niveau de la présentation, ce petit feuilleté au chèvre se marie très bien avec une feuille de salade verte et 2 ou 3 tomates cerises.

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