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Réussir à faire fondre du chocolat
par liww le 09/02/2011 à 15h12
Dans de nombreux dessert, la préparation de chocolat fondu est indispensable et le faire fondre à la poêle est risqué car il brûle.
Le plus simple est de la faire fondre au bain marie ou bien micro onde avec un peut d'eau et le remuer après, comme cela votre chocolat ne brûlera plus.
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