Rôti de porc moelleux

par rosalie21 le 26/02/2008 à 22h16

Pour que votre rôti de porc ne se dessèche pas lors de la cuisson, faites-le d’abord cuire 30 minutes dans une casserole avec de l’eau et du lait à parts égales. Salez, poivrez et ajoutez un bouquet
garni. Retirez-le ensuite de la casserole et terminez la cuisson au four pour le faire dorer.

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