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Semoule facile et rapide à faire

par 02Ninie le 04/05/2012 à 18h54

Voici une astuce pour ne jamais rater sa semoule.

Car je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais lorsque je suis le mode d'emploi ou que j'essaye de me la jouer à la pro de la couscoussière je n'y arrive jamais.

Donc, tout d'abord il vous faut de la semoule fine de préférence (mais ce n'est pas une obligation). Ensuite vous mesurer à l'aise d'un verre (moi je prends un verre à Nute.. A pour 2 bons mangeurs), mettez votre dose dans un saladier assez grand avec un peu de sel et un peu d'huile d'olive.

Ensuite rajouter la même quantité d'eau froide et laisser gonfler en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que la semoule se détache bien, faites la chauffer aux micro-ondes, rajouter un peu de beurre si ça vous tente et bon appétit.

En fait c'est le même principe que lorsque l'on fait un taboulé mais on remplace l'huile par l'eau, comme l'eau est froide je trouve que cela est plus pratique.
C'est sur que cela n'équivaut pas au vrai couscous du Maghreb mais on fait ce que l'on peut!



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