1818 trucs et astuces pour vous simplifier le quotidien!

Toutes les astuces Divers (50 astuces)

[Astuce vidéo] La décoration des cocktails

Astuce vidéo, présentant diverses nouvelles astuces pour présenter de belles décorations sur vos cocktails !... Lire la suite.

[Astuce vidéo] Choisir sa recette de moelleux au chocolat

Astuce vidéo, extrait de l'émission 100% Mag sur le thème de la cuisine pour choisir sa recette de moelleux au chocolat...... Lire la suite.

[Astuce vidéo] Peser des ingrédients sans balance

Astuce vidéo, sur le thème comment peser des ingrédients sans balance ? Astuce réellement intéressante !... Lire la suite.

[Astuce vidéo] Qu'est ce que le magret de canard ?

Astuce vidéo, pour expliquer, qu'est ce que le magret de canard, un peu de compréhension culinaire ne fait pas de mal...... Lire la suite.

[Astuce vidéo] Couper le fromage

Astuce vidéo, pour apprendre à couper du fromage, à croire que couper du fromage est un art ! Vous n'aurez plus d'excuses.... Lire la suite.

Avoir l'huile de couleur rouge.

Pour faire fondre l'huile rouge, il faut la passer sur le feu en tournent la bouteille d'huile pendant 2 à 3 minute et le résultat sera fantastique !... Lire la suite.

Thé et café…

… garderont tous leurs arômes si vous les conservez dans des récipients hermétiques et opaques, de préférence en métal.... Lire la suite.

De l’eau toujours glacée

C’est l’été, il fait chaud et boire de l’eau tiède n’est pas vraiment tentant ! Un bon truc consiste à placer au congélateur une petite bouteille en plastique remplie d’eau au... Lire la suite.

Verres magiques

Givrez vos verres comme les meilleurs barmen ! Pour cela, rien de plus simple : il vous suffit de déposer un peu de sucre cristallisé sur une assiette, de mouiller légèrement le bord du ... Lire la suite.

Glaçons surprise

Vous pouvez également surprendre vos invités en plaçant au coeur de chaque glaçon une fleur (de violette, de capucine, de lavande…) fraîche que vous aurez pris soin auparavant de bien... Lire la suite.

Glaçons verts et rouges

Amusez grands et petits en été avec des glaçons de toutes les couleurs. Il suffit pour cela d’ajouter du sirop de menthe et/ou de grenadine dans l’eau avant de la verser dans les bacs... Lire la suite.

Des glaçons vraiment transparents

Pour obtenir des glaçons bien transparents, comme ceux que l’on sert dans les bars, faites bouillir l’eau qui sera ensuite congelée. Attendez que l’eau refroidisse avant de la placer... Lire la suite.

Faire décanter avant de servir

N’oubliez pas, avant de servir, de faire décanter votre vin 3 heures environ. L’idéal est d’utiliser une bouteille à décanter spécialement prévue à cet effet, mais si vous n’e... Lire la suite.

Un poulet doré à point

Vous souhaitez donner à votre poulet le goût et l’aspect d’un succulent poulet grillé ? Avant de le passer au four, flambez-le avec du calvados, par exemple. Poursuivez ensuite sa cui... Lire la suite.

Peser sans balance alimentaire

Si vous ne disposez pas de balance, voici quelques ordres de grandeur qui pourront vous aider dans la réalisation de vos recettes. Ayez cependant à l’esprit que la contenance des ustensi... Lire la suite.

Dérouler du papier Cellophane

Dérouler du papier Cellophane est généralement laborieux à cause de l’électricité statique. Une méthode astucieuse consiste à le placer au réfrigérateur. Votre film transparent o... Lire la suite.

Éviter que la carotte ne tache votre robot ménager

Lorsque l’on râpe des carottes avec un robot ménager, celles-ci ont tendance à teinter l’appareil et il n’est pas toujours facile de bien le nettoyer. Afin d’éviter ces traces d... Lire la suite.

Séparer des verres coincés

Il arrive régulièrement que deux verres se coincent l’un dans l’autre. Plutôt que de forcer au risque de les casser, essayez l’astuce suivante. Versez de l’eau froide dans le verr... Lire la suite.

Aiguiser un couteau

Utilisez un fusil ou une pierre à aiguiser pour affûter la lame et redonner le tranchant du couteau. Posez la lame selon un angle d’environ 30° et réalisez un mouvement de la pointe ve... Lire la suite.

Remplacer le vin blanc

Comment remplacer le vin blanc dans vos sauces et plats ? C’est simple, faites dissoudre 4 morceaux de sucre dans un verre de vinaigre blanc. Voilà, vous pouvez continuer à cuisiner comm... Lire la suite.

Des mini-doses de sauce

Vous avez fait un bon plat et il vous reste de cette délicieuse sauce qu’il serait dommage de jeter. Une petite astuce vous permettra de la conserver et de la réutiliser pour un prochain... Lire la suite.

La deuxième eau des huîtres

Après ouverture de l’huître, jetez la première eau et enlevez soigneusement les éventuels morceaux de coquille. La deuxième eau sera plus claire et savoureuse.... Lire la suite.

Décongeler le poisson facilement

Pour décongeler du poisson rapidement sans utiliser de four à micro-ondes, disposez le poisson en filets dans un récipient puis recouvrez-le d’eau que vous accompagnerez d’une bonne p... Lire la suite.

Bien égoutter des pâtes

Si vous voulez utiliser les pâtes pour une salade, rafraîchissez-les avec de l’eau froide après les avoir égouttées. Si vous voulez les servir avec une sauce, contentez-vous de les é... Lire la suite.

Récupérer un morceau de coquille d’oeuf

Lorsqu’on casse des oeufs dans un plat, il arrive qu’un petit morceau de coquille tombe et il est très difficile de le récupérer avec les doigts. Servez-vous plutôt d’un morceau de... Lire la suite.

Vérifier la fraîcheur des oeufs

Lorsque les oeufs sont entreposés dans le réfrigérateur hors de leur boîte d’origine, il est difficile de savoir s’ils sont toujours consommables. Pour cela, voici un petit test simp... Lire la suite.

Mieux digérer le concombre

Vous aimez le concombre, mais lui… pas vraiment. Faites ce petit test : pelez, coupez et assaisonnez votre concombre au dernier moment, lorsque vous êtes assis devant votre assiette.... Lire la suite.

Contre l’odeur de cuisson des choux

Pour éviter l’odeur de cuisson des choux, il suffit de mettre dans la casserole une tranche de pain. Celle-ci absorbera toutes les odeurs désagréables !... Lire la suite.

Éliminer les odeurs d’ail

Un bon aïoli sur du pain toasté est un régal des papilles… mais sauf à habiter en Transylvanie, on aime rarement sentir soi-même l’ail. Pour éviter ce désagrément : ... Lire la suite.

Contre les odeurs de friture

Pour éviter que les odeurs de friture n’envahissent la cuisine, placez dans votre poêle 1 ou 2 brins de persil. Le parfum de cette herbe prendra le dessus sur ces odeurs désagréables !... Lire la suite.

Le thermostat de votre four

Il est important de bien connaître la température de votre four, voici donc un petit mémo pour ne pas rater vos cuissons : Thermostat 1 = 30 oC Thermostat 2 = 60 oC<... Lire la suite.

Désodoriser votre réfrigirateur

Le cumul des aliments dans le frigo crée, des odeurs par forcément agréables, un petit sachet de vanille fera en sorte de donner un peu de parfum dans votre réfrigérateur.... Lire la suite.

Cuillère à bois fixée

Pour empêcher une cuillère en bois de tomber dans votre casserole, attachez une pince à linge en bois ... au manche de la cuillère. Ainsi impossible de retrouver votre cui... Lire la suite.

Comment choisir un melon

Lorsque vous êtes sur le rayon de fruits et des légumes, en plus tâter les melons, vous pouvez vérifier si la queue part facilement. Cela suffit qu'il est bien mûr dans g... Lire la suite.

Eviter les éclaboussures de cuisson

Saupoudrez un peu de gros sel dans le fond de votre poêle avant d’y mettre les aliments. Le sel retiendra le gras qui est dans 99 % des cas à l’origine des éclaboussures. Vous éviter... Lire la suite.

Pour que que le lait ne debarde pas

Si vous n’avez pas d’anti-monte-lait, ce petit ustensile qui évite que le lait ne déborde en chauffant, faites bouillir un peu d’eau dans le fond de votre casserole avant d’y verse... Lire la suite.

Récupérer un morceau de coquille d'oeuf

Lorsqu'on casse des œufs dans un plat, il arrive qu'un petit morceau de coquille tombe et il est très difficile de le récupérer avec les doigts. Voici l'astuce : Lire la suite.

Cuisine désodorisée

Pour chasser les mauvaises odeurs de la cuisine, faites chauffer à sec et à feu doux dans une poêle quelques graines d’anis. Cette cuisson lente parfumera agréablement vo... Lire la suite.

Filtrez le vin

Si le bouchon de la bouteille s’est délité, filtrez le vin à travers un filtre à café. C’est une astuce très pratique et rapide qui n’altère pas le goût du vin.... Lire la suite.

Enlever les odeurs de poisson, d'ail ou autres sur vos mains

Une bonne aïoli sur du pain toasté est un régal des papilles... mais sentir l'ail quelle horreur (sauf si on habite en transylvanie et encore). J'utilise un couteau de cuisin... Lire la suite.

Changer la marque d'un aliment sans que vos enfants se plaignent

Il est courant que les enfants déclarent ne pas aimer un aliment avant même de l'avoir goûter, surtout lors d'un changement de marque! Voici une petite astuce très simp... Lire la suite.

Contre les mauvaises odeurs dans le réfrigérateur

Si en ouvrant la porte de votre réfrigérateur, vous êtes assailli par les odeurs de fromage ou de viande, voici une astuce qui vous permettra d’y mettre un terme. Il vous suffit de plac... Lire la suite.

Rattraper un plat trop salé grâce à la pomme de terre

Un dosage mal apprécié, le bouchon de la salière qui tombe dans le plat, ou bien tout simplement la main un peu trop leste? Pas de panique, votre plat n'est pas perdu! Une... Lire la suite.

Comment faire lorsqu'une poêle commence à attacher les aliments

• Il est malheureusement très fréquent que les aliments attachent dans une poêle pendant la cuisson. Pour remédier à ce problème, frottez longuement le fond de la poêle avec du gros... Lire la suite.

Contre les mauvaises odeurs dans le frigo

Lorsque quelqu'un ouvre le frigo, tout votre entourage est au courant? Les odeurs de fromage ou de viande commencent à être importantes et celles-ci commencent à vous agacer... Voici une ... Lire la suite.

Séparer des verres coincés

Il arrive régulièrement que 2 verres empilés se coincent. Plutôt que de forcer au risque de les casser, essayez l'astuce suivante. Pour séparer 2 verres coincés, versez ... Lire la suite.

Enlever les odeurs de poisson sur vos mains

Voici un truc très efficace contre les odeurs de poisson. 1. Lavez-vous les mains au savon. 2. Prenez une petite poignée de sucre en poudre dans vos mains, pu... Lire la suite.

Absorber les odeurs de chou

Le chou ayant une odeur très forte, conservez-le dans une boîte hermétique avec de la mie de pain qui agira comme une éponge et absorbera ainsi les odeurs.... Lire la suite.

Chasser les mauvaises odeurs de votre micro-ondes

Après une préparation ou décongélation, il peut arriver que votre four à micro-ondes soit envahi de mauvaises odeurs tenaces. Voici une petite astuce simple mais efficace... Lire la suite.

En cas de mauvaises odeurs dans le réfrigérateur

Les mauvaises odeurs dans votre réfrigérateur sont généralement duent au poisson ou la charcuterie. Pour lutter contre ces mauvaises odeurs, il vous suffit de mettre un p... Lire la suite.