1818 trucs et astuces pour vous simplifier le quotidien!

Toutes les astuces Présentation (17 astuces)

[Astuce vidéo] Réaliser des makis inversés

Astuce vidéo, technique de cuisine pour réaliser des makis inversés, la recette demande d'avoir au minimum des rouleaux pour rouler les makis.... Lire la suite.

[Astuce vidéo] Comment avoir une tarte brillante?

Astuce vidéo, trucs et astuces pour réaliser une tarte brillante, la présentation étant aussi importante que le gout !... Lire la suite.

[Astuce vidéo] recette du burger.

Astuce vidéo, pour préparer la recette du burger Alphonse de Big Fernand et cette fois en version non light.... Lire la suite.

Décorer les œufs de pâques

Pour décorer les Œufs de pâques... Décor à motifs : - Dessiner et découper des motifs géométriques simples dans du ruban adhésif ou du sparadrap (par exemple ... Lire la suite.

Colorer des oeufs de pâques

Pour optimiser les résultats, bien laver les œufs avant de les plonger dans la teinture végétale, afin d'ôter l'enduit naturel qui les recouvre et de les rendre plus poreux.
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Des cèpes pour une sauce parfumée

Pour relever une sauce un peu insipide, saupoudrez-la de cèpes séchés passés au moulin à poivre. Vos sauces apprécieront cette nouvelle saveur et vous aussi.... Lire la suite.

Des pâtes hautes en couleur

Les pâtes fraîches ou faites maison peuvent être parfumées et aromatisées de diverses façons, juste avant la cuisson ou dès la préparation de la pâte. Pour des pâtes... Lire la suite.

Râper du gruyère trop mou

Vous voulez préparer du gruyère râpé, mais le fromage est trop mou ? Une petite demi-heure au congélateur et il n’y paraîtra plus !... Lire la suite.

De savoureuses soupes

Ajoutez quelques cuillerées à soupe de lait en poudre à vos potages ou soupes de légumes. Le lait en poudre affinera leur saveur et de plus vous apportera une bonne dose de calcium.... Lire la suite.

Dorer au jaune d'oeuf

Voici quelques conseils pour que vos gâteaux soient bien dorés. • Le jaune d’oeuf utilisé pour badigeonner la pâtisserie peut être dilué dans un peu de lait. ... Lire la suite.

Shaker au bureau

Si vous ne savez pas comment transporter votre salade au bureau, une solution rapide consiste à la placer dans un shaker et à transporter la vinaigrette dans une mignonnette ... Lire la suite.

Démouler correctement du foie gras

Un bain marie, voici l'astuce quelques secondes suffises, à démouler correctement un foie gras. La chaleur va faire fondre la graisse, qui retenais le fois gras dans son boc... Lire la suite.

Pour peler facilement une betterave cuite à l’eau…

… sortez-la de l’eau bouillante et plongez-la immédiatement dans de l’eau froide : la peau se décollera alors toute seule.... Lire la suite.

Couper facilement de la glace

Il est jamais très pratique de couper de la glace sortant du congélateur, rien de plus simple placer la lame dans un bac d'eau chaude lors de la découpe de la glace. A n... Lire la suite.

Boissons frappées lors d'une soirée jardin

Afin de garder vos boissons bien au frais lors des soirées d'été avec vos amis dans votre jardin, pourquoi ne pas utiliser la mini-piscine gonflable de vos enfants? Remplis... Lire la suite.

Présentation de céleri-branche,ciboule ou poireaux

Pour une présentation raffinée, façon asiatique... Faire tremper les tronçons de ces légumes fendus en ''julienne'' à chaque extrémité pendant 1 heure dans de l'eau gl... Lire la suite.

Givrer le rebord d'un verre

Voici une petite astuce pour surprendre vos invités lors d'un apéro. Il s'agit simplement de réaliser une auréole de sucre ou de sel sur le rebord de vos verres à cocktail.
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