• Le plus important est de conserver votre vin à l’abri de la lumière (qui altère son arôme et sa couleur) : en cave, en caisse, sous aluminium. • La température doit être d’e... Lire la suite.

En sortant les noix des coquilles dès leur achat, vous pourrez les conserver facilement 48 heures au réfrigérateur.... Lire la suite.

Vous pourrez garder au chaud des pâtes cuites, pendant quelque temps sans les altérer, si vous les placez dans une passoire au-dessus d’une casserole dans laquelle vous aurez versé un fond d... Lire la suite.

La conservation du pain est assez difficile. En effet, selon la quantité de ferments qu’il contient, il durcit et sèche plus ou moins rapidement. Pour que le pain reste moelleux et frais le ... Lire la suite.

Pour empêcher vos bouchées au fromage de se dessécher en attendant l’arrivée de vos invités, recouvrez-les de quelques morceaux de papier absorbant humides. Elles resteront bien fraîches jus... Lire la suite.

Les fromages développent mieux leurs arômes lorsqu’ils sont à température ambiante. N’oubliez pas de les sortir une demi-heure environ avant de les servir à table, ils n’en seront que meille... Lire la suite.

Pour se conserver correctement, le fromage doit être placé dans le bac prévu à cet effet en bas du réfrigérateur. Une astuce consiste également à ajouter quelques morceaux de sucre dans le b... Lire la suite.

Pour conserver les jaunes d’oeufs, il suffit de les placer dans un récipient puis de les recouvrir complètement d’eau. Placez-les ensuite dans votre réfrigérateur. Vous pourrez les conserver... Lire la suite.

Pour accélérer le mûrissement de vos tomates, enveloppez-les de papier journal. Des tomates vertes deviendront bien rouges en 4 à 5 jours.... Lire la suite.

Les feuilles de salade lavées et essorées se garderont pendant plusieurs jours si vous les placez dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, dans une boîte hermétique.... Lire la suite.

Les salades fanent très vite en raison de l’humidité ou d’une mauvaise conservation. Pour les raffermir, faites tremper les feuilles quelques minutes dans de l’eau tiède et sucrée ! Passez-l... Lire la suite.

Afin de bien conserver vos bonbons, rangez-les dans une boîte en fer hermétique. Pour éviter qu’ils ne se collent entre eux, saupoudrez-les de sucre !... Lire la suite.

Le sucre glace a souvent une fâcheuse tendance à former des paquets durs. Pour le fluidifier, faites-le chauffer au four, transvasez-le ensuite dans un sachet en plastique, puis passez dessu... Lire la suite.

Pour empêcher les fruits de s’abîmer trop vite, ajoutez une gousse d’ail dans la corbeille ! Leur conservation en sera bien meilleure.... Lire la suite.

Les aromatiques se prêtent parfaitement à la congélation. Le bon truc : après les avoir lavées, séchez-les soigneusement. Vous pouvez ensuite les ciseler (elles seront... Lire la suite.

Mais non, ce n'est pas un sacrilège de congeler du fromage. Néanmoins, pour une meilleur conservation, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et prévoyez 24 heures une fois sorti pour le m... Lire la suite.

Gros problème, on ouvre un bouteille d'un litre 2 jours après le gaz c'est évaporé, ce qui dénature complétement le gout ! Pour éviter l'évaporation du gaz dans vos boissons, ... Lire la suite.

Lorsque votre paquet de café est ouvert, il fait de suite le conserver dans une boite hermétique. Et comme souvent cette boite fini dans le placard, mauvaise idée le café ce c... Lire la suite.

Ouvert de son emballage, le gruyère sèche très rapidement et même dans des bac à fromages. Vous pouvez redonner une deuxième jeunesse à votre fromage en le trempant dans du la... Lire la suite.

Les olives se conservent parfaitement dans un bocal d’eau salée. Pour préserver toutes leurs saveurs, ajoutez quelques feuilles de laurier et un demi-citron coupé en tranches.... Lire la suite.

Servir les glaces en dessert, est toujours délicat, car il faut être rapide au service. Petite astuce, placer vos assiettes à dessert au congélateur, cela évitera d'avoir un c... Lire la suite.

Le sel est sensible à l'humidité environnante, et forme des paquets dans votre salière, pour éviter cela il suffit de mètre quelques grains de riz dedans qui vont absorber l'humidité définit... Lire la suite.

C'est absolument possible ! Et ce n'est pas un sacrilège que de vouloir conserver le surplus des fêtes. Regarder attentivement si celui-ci n'était pas préalablement congelé et... Lire la suite.

Vous avez ramassé trop de châtaignes et vous en savez pas quoi en faire ? Pas de panique ! Pour les conserver longtemps, enfouissez-les dans du sable et conservez-les à l'abri de la lumière ... Lire la suite.

Le cacao ce conserve très, très bien et très longtemps à condition de le ranger dans bocal en verre hermétique, vous pouvez même rajouter une gousse de vanille, qui rajoutera même un arôme s... Lire la suite.

• Si la moutarde ou la sauce est conditionnée dans un pot en verre, rangez celui-ci la tête en bas dans le réfrigérateur, sur son couvercle. • S’il s’agit de boîtes métallique... Lire la suite.

Pour éviter que des tranches de pommes destinées à une tarte ne noircissent avant l’emploi (l’idéal étant malgré tout de les utiliser immédiatement après les avoir pelées et coupées), placez... Lire la suite.

Toutes les herbes aromatiques peuvent ce conserver de la même façon, en les faisant sécher le tête en bas et dans un endroit sombre...dans un placard par exemple. Une fois les... Lire la suite.

Vous ne le saviez peut-être pas, mais les artichauts frais se conservent comme des fleurs ! Prenez un récipient, remplissez-le d’eau et ajoutez une pincée de sel. Il suffit alors de plonger ... Lire la suite.

La conservation du pain est assez difficile. En effet, selon la quantité de ferments que celui-ci contient, le pain devient dur et sec plus ou moins rapidement. Pour que le pa... Lire la suite.

La meilleure façon de conserver correctement un saucisson entamé sans qu’il durcisse ou se dessèche : le placer dans la partie la moins froide du réfrigérateur, enveloppé d’un chiffon propre... Lire la suite.

Pour conserver les jaunes d'œufs dans votre réfrigérateur, il suffit de les placer dans un récipient puis de les recouvrir complétement d'eau. Placez les ensuite dans votre frigo. Lire la suite.

Pour conserver correctement vos bouteilles de vin sans que celles-ci soient dans une cave spécialement dédiée à cela, il suffit de: - Entourer les bouteilles dans du papier jo... Lire la suite.

Ce fromage se conserve, normalement, dans de la saumure ou de l’eau salée. Par conséquent, il restera bien frais si vous le placez dans un bain d’eau salée. Remplissez-en une boîte hermétiqu... Lire la suite.

Après avoir ouvert votre pot en verre de moutarde ou de sauce tomate, rangez le au frigidaire la tête en bas soit : que celui-ci repose sur son couvercle. Pour la sauce tomat... Lire la suite.

Pour conserver un fruit entamé, par exemple un melon, une petite astuce consiste à placer dans le fond d’un plat légèrement creux un peu d’eau salée. Posez ensuite le fruit côté entamé dans ... Lire la suite.

Avant de ranger les cookies dans une boite hermétique, parsemez-en le fond d'une couche de sucre : comme il attire l'humidité, les gâteaux ne sécherons pas.... Lire la suite.

Avant de ranger des cookies dans une boîte hermétique, parsemez-en le fond d’une couche de sucre : comme celui-ci « attire » l’humidité, les gâteaux ne sécheront pas.... Lire la suite.

Pour que vos légumes (courgettes, poivrons, carottes…) se conservent plus longtemps au réfrigérateur, sortez-les de leur emballage en plastique et tapissez le fond du bac à légumes de quelqu... Lire la suite.

Pour empêcher vos bouchées, charcuteries et fromages, etc... de se dessécher en attendant l'arrivée de vos invités, recouvrez-les de quelques morceaux de papier ménage humides. ... Lire la suite.

Pour conserver des tomates cerises, l’astuce est très simple : placez les individuellement ou par deux ou trois dans les alvéoles d’une boîte à oeufs. Elles resteront fraîches et fermes plus... Lire la suite.

Vous avez beaucoup de persil chez vous ? Pour le conserver plusieurs semaines, émincez-le finement et ajoutez-lui un peu de sel et mettez-le dans un bocal bien refermé. Vous u... Lire la suite.

Les feuilles de salade lavées et essorées se garderons pendant plusieurs jours si vous les placez dans un bac à légumes de réfrigérateur entre deux couches de papier ménage.... Lire la suite.

Vous pourrez garder des pâtes cuites au chaud pendant quelque temps sans les altérer, si vous les placez dans une passoire au dessus d'une casserole d'eau chaude.... Lire la suite.

Placé dans un verre d’eau, un bouquet de persil restera frais bien plus longtemps si vous ajoutez à l’eau quelques gouttes de jus de citron.... Lire la suite.

Vous pouvez empêcher l'huile de friture de trop brunir en lui ajoutant quelques rondelles de carottes lors de la cuisson. Grâce a çà votre huile de friture sera claire.... Lire la suite.

Vous avez fait un bon plat, et il vous reste de cette délicieuse sauce. Ce serait bête de la jeter. Une petite astuce pour la conserver, et la réutiliser pour un prochain plat... Lire la suite.

Vous aviez acheter du bon bain la veille et voilà qu'il est déjà "mou", pas très appétissant surtout quand il s'agit de combler une petite faim... Pas de panique! Ne jeter pa... Lire la suite.

Pour que vos légumes (courgettes, poivrons, carottes...) se conservent plus longtemps au réfrigérateur, sortez les de leurs emballages plastiques, tapissez le fond du bac à légumes de quelqu... Lire la suite.

Lorsque nos œufs sont entreposés dans le frigo hors de leur boite d'origine, difficile de savoir s'ils sont toujours consommables. Pour cela, voici un petit test simple... Lire la suite.

- Le plus important est de conserver votre vin à l'abris de la lumière (qui altère son arôme et sa couleur): cave, caisse, sous alluminium. - Température: environ 11°C ou un ... Lire la suite.