Éliminer les odeurs d’ail

par liww le 17/10/2011 à 14h26

Un bon aïoli sur du pain toasté est un régal des papilles… mais sauf à habiter en Transylvanie, on aime rarement sentir soi-même l’ail. Pour éviter ce désagrément :

1. Utilisez un couteau de cuisine en acier non inoxydable. Certes, il faut le laver et le sécher aussitôt après utilisation, mais son fil (c’est-à-dire son tranchant) est plus fin et plus facilement aiguisable.

2. Après avoir épluché et coupé votre ail, passez le plat de la lame sur vos mains placées sous l’eau courante. L’acier non inoxydable est légèrement poreux et les mauvaises odeurs seront absorbées.
À noter qu’il existe désormais dans le commerce des « savons d’acier » qui remplissent cette fonction.

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