Peser sans balance alimentaire

par Nico le 26/02/2008 à 16h07

Si vous ne disposez pas de balance, voici quelques ordres de grandeur qui pourront vous aider dans la réalisation de vos recettes de cuisine.

Cependant, les ustensiles ont des tailles qui peuvent varier et ces mesures sont donc approximative. Soyez donc prudent, surtout pour les recettes qui demande de la précision au niveau des pesées!

Voici quelques valeurs indicatives:

- 1 cuillère à café correspond à environ 3 grammes de farine ou 5 grammes de sel fin

- 1 cuillère à soupe correspond à environ 12 grammes de farine ou 15 grammes de sel fin

- 1 verre contient environ 200 ml de liquide ou 150 grammes de riz

- 1 tasse de thé correspond à environ 100 grammes de farine

- 1 morceau de sucre pèse 5 grammes

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